czwartek, 25 kwietnia 2013

Moje zasady

Hi!
Tym razem notka o zasadach zdrowego odżywania. Często ludzie zadają mi pytanie co robię, że tak wyglądam. Mam nadzieję, że moje reguły Wam się spodobają, a wielu z Was wplecie je także do swojego życia ! :)
Pamiętajcie "Jesteś tym co jesz". 
Zdrowa dieta to nie odchudzanie, to styl życia dzięki któremu dużo lepiej się czuję.

Zasady

  1. Pierwszą i najważniejszą moją zasadą jest to by jeść regularne posiłki. W odstępie od 3 do 4 godzin. Każdego dnia jak się obudzę patrzę na zegarek i obliczam o której godzinie co mam zjeść. Jak wiem, że będę cały dzień na uczelni, to zabieram ze sobą plastikowe pudełko w którym mam obiad i wyciągam je nawet podczas wykładów.
  2. Do każdego posiłku jem warzywa, duuużo warzyw. 
  3. Nie jadam produktów, które zawierają w sobie mąkę pszenną. Makaron - razowy, ryż - brązowy, chleb - bez dodatku mąki pszennej i drożdży ( można go kupić w Piotrze&Pawle), mąkę razową typ 2000 albo 1800 a jak nie mogę takiej dostać to razową tym 720. 
  4. Owoców nie jadam bezpośrednio po posiłku (3h po za wyjątkiem: kiwi, malin, truskawek) Ponieważ owoce trawione są w ciągu 20 minut.
  5. Jeżeli coś muszę usmażyć a nie mogę tego zrobić na patelni grillowanej to używam masło klarowane (oliwa odpada - podgrzana do wysokiej temperatury uwalnia związki rakotwórcze).
  6. Do sałatek używam oliwy, albo dodaję pestki dyni czy słonecznik ponieważ zawierają dobre tłuszcze a oliwa z oliwek pomaga pozbyć się tłuszczyku na brzuchu ! ;)
  7. Piję wodę lub herbaty: zieloną i czerwoną, ale tylko liściaste. Mleko w butelce 2% ponieważ mleko w kartonie jest podgrzewane do temperatury 140 stopni, a w butelce do 70 stopni.
  8. Unikam złych węglowodanów (one powodują senność, brak siły i chęci, zakłócają metabolizm), czyli wszystko co jest zrobione z mąki oczyszczonej oraz ryż oczyszczony. 
  9. W sklepie czytam etykiety nie kupuję produktów, które mają dużo cukrów. Nie kupuję jogurtów owocowych, bo tyle w nich tych owoców ile kot napłakał. Wybieram jogurt naturalny i dodaję sama do niego owoce.
  10. Używam produktów o obniżonej zawartości tłuszczu; jogurt naturalny 0%, twarożek chudy lub 0%, serek wiejski 1,5% etc.
  11. Pamiętam o treningu - 40 minut dziennie. Czasami jednak nie mam na to czasu i robię sobie niestety przerwy. Ale jak tylko mogę to się staram. 
Mój przykładowy dzień:
śniadanie (węglowodanowo-białkowe):
- zazwyczaj owsianka (3 łyżki płatków owsianych, 0,5 - 0,75 szklanki mleka, jakiś owoc, migdały, kostka gorzkiej czekolady)
- omlet owocowy ( jajko, płatki owsiane, twarożek, łyżka jogurtu naturalnego, owoce)
- jak jem jajecznicę lub kabanosy czy parówki to bez chleba, nie łączę ze sobą tych produktów.

II śniadanie:
- kanapka ( sałata, plaster chudej wędliny, twarożek, pomidor, ogórek, rzodkiewka, szczypiorek lub twarożek + ryba wędzona łosoś lub tuńczyk)
- koktajl owocowy
- jogurt
- twarożek z owocami

Obiad:
- duża ilość warzyw + 150g mięsa (pierś z kurczaka lub indyka) lub ryba z piekarnika
Czasami dodaję makaron durum/ 0,5 woreczka brązowego ryżu/ kaszę kus-kus/ kaszę gryczną/ soczewicę
- zupy krem

Kolacja:
- sałatki warzywne/ sałatki z rybą wędzoną/ twarożek/ zapiekane jabłka/ koktajl / parówki/ jajecznica

Mam nadzieję, że ktoś skorzysta z moich zasad :)
źródło: znalezione gdzieś, kiedyś w internecie.

Justyna

sobota, 13 kwietnia 2013

Lekko pikantny KREM Z POMIDORÓW.

Jak mija Wasza sobota? Bo moja bardzo leniwie... Cały tydzień, codziennie po 8 godzin chodziłam na praktyki, więc dzisiaj się lenie :) Nie chciało mi się nic bardziej skomplikowanego wymyślać na obiad, więc zdecydowałam się na KREM Z POMIDORÓW! To jedna z moich ulubionych. Pierwszy raz jadłam ją parę lat temu w Krynicy Zdrój i się zakochałam. Postanowiłam ją w miarę odtworzyć po swojemu.



ZUPA KREM Z POMIDORÓW

Skład:
2 puszki pomidorów razem z zalewą.
2-3 duże ząbki czosnku (zależy jak ostrą zupę chcecie uzyskać)
1,5 łyżki oliwy
świeża bazylia
sól, pieprz, chilli, szczypta vegety.

Przygotowanie:
1. Czosnek kroimy w drobne paseczki. Na dno garnka wylewamy oliwę i podsmażamy czosnek (uważamy, żeby się nie przypalił!!).
2. Dodajemy do garnka pomidory razem z zalewą i gotujemy. Wrzucamy sporo listków świeżej bazylii, szczyptę soli, świeżo zmielony pieprz, chilli i jeśli uznajecie vegete to ją również. Doprowadzamy do wrzenia i mieszamy.
3.Po ok.4 min. odstawiamy z ognia, blendujemy i GOTOWE!

VOILA! :)


Smacznego i Przyjemnego weekendu! :)

Karola.

wtorek, 2 kwietnia 2013

A po świątecznym obżarstwie pora na coś lekkiego... ZUPA KREM!

Pewnie pomimo ograniczania się, każdy z nas zjadł coś nadprogramowego ;) Ale jak to się mówi Święta, święta i po świętach! Pora wrócić do codzienności, mamy już kwiecień i mimo, że wiosny jak nie było tak nie ma trzeba wziąć pod uwagę, że za miesiąc już maj!
Na dzisiejszy obiad polecam ZIELONĄ ZUPĘ KREM :)



Zupa krem

Skład:
6 szklanek wody
kostka rosołowa warzywna lub drobiowa
1 brokuł
1 marchewka
1 ziemniak
1 pietruszka

opcjonalnie jogurt grecki light.

Jak przygotować?
1.Doprowadzić wodę do wrzenia, wrzucić kostkę rosołową.
2.Wrzucamy w pierwszej kolejności ziemniaka, pietruszkę i marchewkę. Gotujemy do momentu jak zmiękną.
3.Wrzucamy do warzyw brokuła i gotujemy aż wszystko będzie baaaaardzo miękkie.
4. Blendujemy i gotowe! :) Opcjonalnie jak już nalejemy zupkę na talerz, dodajemy łyżkę jogurtu :)

VOILA!


Smacznego! :)


Karola.